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苏鑫儿像个小大人一样,夹了一只大鸡腿给徐县令。

对于这个圆润可爱的小姑娘,徐县令还是很喜欢的,不过他今天心思不在吃饭上,便没吃几口,等着苏家人开口。

苏鑫儿放下筷子才说道:“大人,您觉得我们食为天与别的酒楼比起来,最大的特色在哪里呢?”

徐守仁没想到,一个三岁孩童居然会考他,觉得有些好笑,不过想了想,说道:“食为天的菜色一绝,别处吃不到。”

苏鑫儿与有荣焉,又问道:“那大人您觉得除了菜色,还有没有别的与众不同之处?”

徐守仁还真的思考了片刻,说道:“店里的伙计似乎识字,点菜速度很快。”

苏鑫儿点点头道:“大人真是观察入微,正是如此。我们食为天,不但跑堂的伙计识字、会算账,所有的丫鬟和后厨也都是识字、会算账的。蒙城食为天酒楼和正阳街的苏家酒馆、苏家卤味店的伙计和丫鬟也如此。”

听到这里,徐守仁来了兴趣,忙问道:“苏家做工的人都识字、会算,你们都从哪里找来的这么多人?工钱不低吧?”

苏鑫儿道:“这些人里面有一些是从牙行买来的,有一些是蒙山村的村民。我大姐姐专门教过他们识字、写字和算账,每个人都学会了才到苏家做事的。

工钱么,自然给的比外面多一点。最重要的是,他们以后就算不在苏家做事,到外面也一样会很好找活干。只要本事学到手,能力上去了,收入自然也就比一般的伙计和丫鬟高了。”

听到这些,徐县令有些震惊,其他的商人可不会这么花心思在雇佣的人身上。甚至像他们徐家这样的京都名门,也不会去专门教下人读书识字的。

他对苏家的兴趣倒是越来越浓了!

“苏家倒是很有前瞻的眼光,敬佩,敬佩啊!”徐县令举起酒杯敬酒,苏正军和苏正刚马上端起酒杯,几人一饮而尽。

苏鑫儿看看自己眼前的茶杯,也端起来像模像样的喝了一口,惹得三个大人发笑,房间里的气氛一下子好起来。

“徐大人,其实,我们苏家只是尽了一点绵薄之力而已。苏家的下人因为会识文、算账,能改善他们的生活,甚至改变他们的一生,但是还有很多很多青山县的百姓,可能一辈子都没有这个机会,去提高他们的认知水平,去改变他们的命运。”

“是啊,教化于民并不是一件容易的事。”徐守仁道。

“虽然不易,但

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